Truffle Chef

Любимая итальянская еда с характером: в состав каждого продукта входит самый дорогой гриб в мире — свежий трюфель.
В 1980 году Джованнино Чеккини, известный как «Джимми», вместе с женой Даниэлой основали Tartufi Jimmy — премиальный бренд, который известен выращиванием деликатесных трюфелей и производству продукции из них. «Я верил в свою мечту, и жизнь помогла мне ее исполнить», — вспоминает основатель компании. Ради осуществления мечты он, рискнув всем, ушел с работы и полностью посвятил себя новому делу.

Основной фокус компании – трюфель и продукция из трюфеля
LVDT не только сотрудничает с более чем 400 охотниками за трюфелем, но и выращивает трюфели на собственных полях (~900 000 м2). Это гарантирует наличие высококачественного продукта в течение всего года
В основе бизнеса компании LVDT лежит величайшая страсть основателя к трюфелю и всему, что с ними связано
Основатель компании Джованнино Чеккини начинал свою деятельность с продажи трюфелей, которые собственноручно собирал на территории Умбрии
Компания выпускает продукцию под тремя брендами: Artigiani Del Tartufo; Truffle Chef; Tartufi Jimmy
Компания не только занимается продажей и производством трюфеля, но и развивает культуру потребления трюфеля в Италии и в мире в целом: имеют свой музей, исследовательский центр и академию трюфеля для шефов

Трюфели были страстью Джованнино еще с ранней молодости — он знал о редких грибах и их поиске буквально все. Поначалу бизнес был направлен исключительно на продажу свежих трюфелей. Однако со временем «Тартуфи Джимми» расширили направление, запустив производство консервированных продуктов с добавлением самого дорогого гриба в мире, — с этого момента бренд начал стремительно завоевывать и другие страны.
Сегодня Tartufi Jimmy представлен в 90 странах, а в его ассортименте можно найти разнообразную продукцию — от пасты и круп до чипсов и конфет. Тальони с черным трюфелем, соус «Сыр горгонзола с белым трюфелем», соус с медом акации и трюфелем... а также полента, гриссини, чипсы и много других продуктов — и всё с добавлением самого редкого и изысканного гриба в мира.